Étalonnage, calibration et validation de systèmes de pasteurisation HTST.
Soutien technique pour les instruments critiques, les conditions de procédé, les essais fonctionnels et la documentation nécessaire à la validation des systèmes de pasteurisation en transformation alimentaire.
Validation et instrumentation critique
Le mandat est construit autour du système réel, de ses instruments critiques et des conditions utilisées pour démontrer la conformité du procédé.
Température
Vérification et étalonnage des mesures critiques utilisées pour le contrôle et l’enregistrement.
Pression
Vérification des conditions de pression pertinentes au fonctionnement et à la sécurité sanitaire.
Débit
Mesure, vérification et cohérence avec les temps de retenue et paramètres de procédé.
Fonctions
Essais fonctionnels des séquences, alarmes et dispositifs de dérivation applicables.
HTST, pasto, étalonnage et calibration
La documentation vise à confirmer les paramètres critiques du système, soutenir les essais de conformité et préparer les données techniques nécessaires à la validation, incluant la collaboration avec un Process Authority lorsque requis.
Portée possible
- Étalonnage d’instruments critiques
- Vérification températures, pressions et débits
- Essais de dérivation et séquences
- Revue de paramètres de procédé
- Rapport de résultats et écarts
Secteur
Services destinés aux usines de transformation alimentaire, avec une approche adaptée aux systèmes discontinus et continus, incluant les systèmes HTST.